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平凡之中显大爱

文章出处:admin 人气:发表时间:2022-01-13 10:10

文/重庆市大足区家装工人 唐守平
重庆新桥医院门口,经常有一对母子背着背篼卖箜四季豆干饭,5元钱管饱,食者众多,生意奇好。有幸去尝了一次,油亮饱满的四季豆干饭伴腌豇豆的香脆让我回想起了孩提时代斑驳的记忆。
小时候,母亲就是用四季豆干饭把我们养得壮壮的。那时条件艰苦,每当四季豆上藤时,母亲就从地里摘下一大篮子,去须折断、淘净之后用猪油小炒一会掺上水,再铺一层米粒在上面用柴火焖。等到熟了揭开锅盖,香甜的白米饭映衬着油亮清香的四季豆,青白相间的躺在那儿,馋得我们直流口水。这时,母亲总会给我们盛上满满一碗,而我们也总会吃得精光,滴粒不剩。
不过,最解馋的还是当属腊肉焖四季豆干饭。将腊肉切片,熬出少许油,与四季豆白米饭一起焖。起锅时,肉香菜香米饭香交融的味道,至今仍留存在唇齿间??上У氖?,腊肉焖四季豆干饭,一年难得几次尝,且还得在精打细算,有腊肉存留的家庭才能吃到。一般家庭,到四季豆成熟时,已经没有肉了。那时,一年能吃上一两回猪肉焖四季豆干饭的家庭,已是很少很少了。
四季豆干饭的清香以及那浸入骨髓的熟悉味道哟,一直留存在记忆深处。后来进城打工,加之母亲也于20多年前去世,便再也没有吃过四季豆箜干饭了。

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而就在这时隔30年的某天,我在恰巧医院门口看到一对母子背着一个背篼,向过往行人吆喝着:“四季豆箜干饭啰,5元钱管饱,不好吃不要钱哟……”一瞬间,就想去尝一碗,于是便递给老板5元钱,他给了我一副一次性碗筷,叫我自己舀。
我来到背篼前,打开蒙着的纱布,背篼里还放着一个盛饭的铝合金蒸笼,颗粒饱满,伴着油香的四季豆在米饭下层。我舀了一半米饭一半四季豆,老板问我还要不要泡菜。原来,背篼四周还悬吊着几个胶瓶,里面装着酸萝卜丝、泡豇豆等腌菜。我舀了一些泡豇豆,就着油亮亮的四季豆干饭大口大口地吃着,除了米饭有点生涩外,油焖四季豆干饭与孩提时代母亲做的味道相差无几,关键还很便宜。
我随口问了问大娘:“您卖四季豆干饭5元钱管饱,赚钱不?”大娘回答:“赚啥钱哟,有钱人不会来吃,来吃四季豆干饭的都是下力人,还有的病人做手术,人家本来就花费了很多钱,卖便宜点,穷人帮一下穷人,赚点生活费就行了!”
大娘朴实而有善意的话引起了我的沉思,是呀,医院这地方就是花钱的地方,小病则可,若是患上大病,极有可能拖垮了一家人的生活。有钱人不会到路边就食,来路边吃箜四季豆干饭的都是经济条件较差的人,卖便宜点,就间接地帮助了这些人。
后来,每每想起那蹲在路边津津有味的吃着饭的中老年人,想着他们用一次性碗盛着吃了一碗,还能抹着油亮的嘴唇还舀上第二次、第三次的时候,我的心里总是流淌着些许暖意,这份暖意包含着一份对母亲的怀念,还有一份对那对母子大爱的敬佩!
 

 

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